MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
16 Ene 20170 Comentarios
Receta de Sopa de Fideos con Zanahorias
Buenos días a tod@s, comenzamos esta semana que al parecer va a ser fresquita, con una receta de Sopa de Fideos con Zanahorias que resulta muy apropiada para calentar el estómago en los días fresquitos y además le incorporamos pollo y así quedará un exquisito plato que seguro os va a encantar.
Ingredientes
- Muslos de pollo (medio kg o más según comensales)
- Zanahorias (medio kg)
- Apio (dos tallos)
- Cebolla (una)
- Patata (una o dos)
- Perejil (una o dos ramitas)
- Sal
- Pastilla de caldo de ave (una)
- Fideos (un puñadito por persona)
Modo de Preparación
- Preparar un caldo de pollo poniendo agua en una cacerola al fuego
- Echar los muslos de pollo, las zanahorias en rodajas, los tallos de apio troceados, la cebolla en cuartos, la patata troceada y las ramitas de perejil
- Cuando empiece a hervir, añadir la pastilla de caldo y sal al gusto
- Bajar el fuego y dejar que hierva sobre una hora, apartar del fuego
- Retirar la cebolla, el apio y el perejil y deshuesar el pollo
- Volver a poner al fuego y cuando empiece a hervir, echar los fideos
- Servir calentita con las rodajas de zanahoria, la patata y los trocitos de pollo y....buen provecho!!!
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