MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
03 Ago 20180 Comentarios
Receta de Chicharrones de Atún
Buenos días a tod@s, para este viernes de Agosto os dejo esta rica receta de Chicharrones de Atún, podéis prepararlo y tenerlo en el frigorífico y comerlo cuando os apetezca, os aguantará varias semanas.
Ingredientes
- Atún fresco (500 grs)
- Aceite de girasol (400 ml)
- Manteca de cerdo (100 grs)
- Laurel (3 hojas)
- Ajos ( 10/12 dientes enteros sin pelar)
- Orégano seco (1cucharada)
- Sal
Modo de Preparación
- Trocear el atún en taquitos del mismo tamaño, ponerlos un poquito de sal
- Poner el aceite junto con la manteca en una sartén amplia, procurar que quepan los trozos de atún sin montar unos sobre otros
- Añadir los ajos, el laurel troceado y poner al fuego medio para que se vayan confitando los ajos
- Cuando estén tiernos y empiecen a freírse añadir el orégano y enseguida el atún, que debe quedar cubierto por el aceite
- Dejar que se fría unos 10 minutos
- Retirar y dejar enfriar
- Ponerlo todo en un recipiente de cristal con tapa bien cubierto por todo el aceite
- Meter al frigorífico hasta la hora de comerlo, puede aguantar varias semanas
- Disfrutar de este rico plato y...buen provecho!!!
Más Imágenes
Fuente de la Imagen:
Añadir nuevo comentario