MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
05 Jun 20170 Comentarios
Receta de Asadurilla de Cabrito a la Riojana
Buenos días a tod@s, para comenzar la semana tenemos una nueva receta de nuestro amigo y seguidor Justo Fernández, en esta ocasión nos propone preparar esta riquísima Asadurilla de Cabrito a la Riojana, nos cuenta que queda riquísima y nos recomienda tener una buena barra de pan al lado.
Ingredientes
- Asadura de cabrito (una o dos según comensales)
- Cebolla (una o dos)
- Pimiento verde (uno o dos)
- Pimiento rojo (uno o dos)
- Tomates maduros (dos o tres)
- Aceite de oliva
- Sal
Modo de Preparación
- Trocear la asadurilla y ponerle sal al gusto
- Poner un poco de aceite en una sartén y cuando esté caliente echar la asadurilla para que se refría bien, removiendo de vez en cuando
- En otra sartén con aceite, refreír la cebolla, los pimientos y los tomates todo muy bien picadito
- Cuando esté todo bien pochadito juntar el refrito con la asadurilla y dejar cocer a fuego medio hasta que esté en su punto
- Servir caliente y acompañada de una buena barra de pan y....buen provecho!!!
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