MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
16 Sep 20160 Comentarios
Receta de Filetes de Ternera con Especias
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo otra receta de carne, en esta ocasión son unos Filetes de Ternera con Especias, es una estupenda manera de comer la ternera que seguro que os gustará a tod@s.
Ingredientes
- Filetes de ternera (cuatro o más según comensales)
- Leche
- Aceite de oliva
- Huevos (dos)
- Pan rallado
- Pimentón (una cucharadita)
- Sal (al gusto)
- Tomillo (una cucharadita)
- Ajo en polvo (una cucharadita)
- Perejil picado (para decorar)
Modo de Preparación
- Poner los filetes de ternera en una fuente honda y cubrirlos con leche, taparlos con film transparente y meter al frigorífico unas seis horas
- Mezclar el pan rallado con las especias y dejar en una bandeja
- Batir bien los huevos y reservarlos
- Pasado el tiempo, sacar los filetes de la leche y rebozarlos en el huevo y después en el pan rallado con especias
- Poner una sartén al fuego con aceite de oliva caliente y freír los filetes por los dos lados
- Poner en una fuente sobre papel absorbente y espolvorear con el perejil picado
- Podéis servir estos filetes con un puré de patatas como guarnición o si lo preferís con una ensalada o patatas fritas y....buen provecho!!!
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