MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
15 Sep 20170 Comentarios
Receta de Trucha a la Portuguesa
Buenos días a tod@s, para este viernes os dejo una rica receta de pescado, se trata de Trucha a la Portuguesa y ya que la trucha es un pescado especialmente rico en ácidos grasos Omega3, resulta muy beneficioso para nuestra salud y nuestro sistema cardiovascular, ya que ayuda a reducir la Hipertensión y el Colesterol.
Ingredientes
- Truchas frescas (una o dos según comensales)
- Tomates (tres)
- Cebolla (una)
- Aceitunas verdes (una bolsita)
- Orégano (al gusto)
- Aceite de oliva
- Ajos (cinco o seis laminados)
- Zumo de limón (uno)
- Sal y pimienta (al gusto)
- Cebollino picado (opcional)
Modo de Preparación
- Limpiar las truchas y ponerlas abiertas y con la piel hacia abajo en una bandeja que pueda meterse al horno
- Añadir la cebolla, los tomates, los ajos y las aceitunas todo bien picado sobre las truchas
- Echar orégano, sal y pimienta al gusto y después el zumo de limón y un chorro de aceite de oliva
- Tapar con papel de aluminio y meter al horno precalentado a 180º durante unos 45/50 minutos
- Antes de servir, añadir el cebollino picado para acentuar el sabor
- Acompañar este plato con arroz blanco y algunas verduras hervidas a vuestro gusto y.....buen provecho!!!
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