MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
16 Sep 20170 Comentarios
Receta de Strudel de Manzana con Almendras
Buenos días a tod@s, para este fin de semana que el tiempo ha refrescado un poquito, os dejo una receta muy rica y fácil de preparar, se trata de un Strudel de Manzana con Almendras que acompañado de un buen café hará que triunféis con vuestra familia o invitad@s.
Ingredientes
- Lámina de hojaldre (una)
- Manzanas medianas (dos)
- Azúcar (80grs)
- Canela (una cucharadita)
- Pasas (40grs opcional)
- Mantequilla fundida (30grs)
- Huevo (uno)
- Almendras picadas
- Pan rallado
- Ron (opcional)
Modo de Preparación
- Poner las pasas en remojo con el ron
- Pelar las manzanas, quitar las pepitas y el corazón y trocearlas en pequeños daditos
- Poner las manzanas troceadas en un bol, añadir la canela, el azúcar, las pasas escurridas y la mantequilla, mezclar bien todo
- Extender la lámina de hojaldre y estirarla un poco con un rodillo
- Espolvorear un poco de pan rallado en el centro y colocar el relleno de manzana
- Cerrar la lámina de hojaldre, los lados cortos y luego los lados largos, superponiendo uno sobre el otro
- Con ayuda de una brocha, pintar todo el hojaldre con huevo batido
- Espolvorear un poco de azúcar y almendras picadas por encima
- Precalentar el horno a 210º
- Meter el hojaldre ya relleno y hornearlo durante 20/25 minutos hasta que esté doradito
- Si no os gustan las pasas, podéis poner unas nueces troceaditas, almendras o avellanas
- Servir cuando esté frío y acompañar de un buen café y....buen provecho!!!
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