MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
20 Nov 20170 Comentarios
Receta de Pollo con Patatas y Arroz
Buenos días a tod@s, comenzamos una nueva semana de Noviembre y lo hacemos con un plato de cuchara, para hoy os dejo una rica receta que seguro que os va a gustar bastante, se trata de Pollo con patatas y Arroz, queda exquisito y lo haréis seguro más de una vez para vuestras familias.
Ingredientes
- Pollo troceado (uno para cinco o seis personas)
- Patatas (dos medianas)
- Cebollas (dos)
- Zanahorias (dos)
- Ajos (cuatro dientes)
- Arroz (sobre 80/100grs)
- Vino blanco (100ml)
- Caldo de pollo (una pastilla)
- Guisantes (un bote)
- Aceite de oliva
- Sal y Perejil
- Pimienta
Modo de Preparación
- Salpimentar los trozos de pollo sin piel y dorarlos en una sartén grande con un poco de aceite, cuando estén dorados, retirarlos y reservarlos
- Pelar los ajos, las cebollas y las zanahorias y picarlo todo en trocitos
- En otra cacerola poner un chorrito de aceite y refreírlo bien todo, después incorporar el pollo
- En la sartén de dorar el pollo añadir el vino y dejar que de un hervor
- Volcarlo encima del pollo y cubrir con agua
- Pelar las patatas y cortarlas a vuestro gusto, añadirlas a la cacerola junto con la pastilla de caldo y dejar cocer unos diez minutos
- Agregar el arroz, tapar la cacerola y dejar hervir unos 15 minutos, añadir los guisantes y espolvorear perejil picado y dejar tres o cuatro minutos más a fuego suave
- Servir este plato caliente o templado y....buen provecho!!!
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