Blog de Recetas: Cocina por afición
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Receta de Recetas para Navidad
Se acerca la Navidad y con ella la cena de Nochebuena. Son fechas familiares, y en esa cena se procura reunirnos la familia en torno a unas ricas viandas. Se aprovecha para, en esos días, volver a reencontrarse con familiares a los que no se han visto durante algunos meses o años. Se aprovecha para poner en una mesa unos platos que nos traen recuerdos o que, simplemente, nos gustan.
Desde este humilde rincón os propongo unos platos que en estas fechas suelo poner. Muchos los habéis visto cuando los publiqué, otros es posible que sea la primera vez que los ven pero los dejo para todos y daros unas ideas de unos platos que os puedo decir que quien los ha probado ha salido encantado.
Os dejo una variedad, entrantes, que sin duda gustarán, tostas con escalivada y mejillones en salsa de perejil, primeros, crema de guisantes con jamón y cardo a la navarra, carne, en este caso cordero, un plato típico de esta zona, el tombet de cordero al Maestrazgo y un cordero al horno, y por último pescado, pez espada al horno, os encantará, y rape a la cazuela.
Como postre he elegido uno que estoy seguro no os va a dejar indiferentes, un mousse de piña.
Recetas para Navidad
Confío en que nos veamos antes, de todas formas quiero transmitiros mis más mejores deseos para estas próximas fiestas de Navidad. Que sean unos días inolvidables junto a vuestras familias.
