MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
09 Abr 20190 Comentarios
Receta de Coditos con Salsa Roja de Queso
Buenos días a tod@s, hoy os dejo una estupenda receta de pasta, se trata de unos Coditos con Salsa Roja de Queso, queda un plato estupendo para preparar en casa en los días de cuaresma para tod@s l@s que no quieren comer carne en estos días.
Ingredientes
- Codillos de pasta (según comensales)
- Salsa de tomate (una taza o más)
- Agua (una taza)
- Salsa de queso Knorr (un sobre)
- Champiñones laminados (un bote grande)
- Dientes de ajo picados muy finos (uno o dos)
- Pimiento rojo (uno pequeño) picadito
- Aceite de oliva
- Albahaca en polvo (opcional)
- Queso parmesano para decorar
Modo de Preparación
- En una cacerola con abundante agua con sal y un chorrito de aceite, poner a cocer los coditos
- Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y refreír el ajo, la cebolla, el pimiento y los champiñones durante unos minutos
- En un bol mezclar la salsa de tomate con el sobre de salsa de queso y el agua para integrarlos
- Añadir esta salsa al refrito de la sartén
- Escurrir bien los coditos y añadirlos a la sartén, bajar el fuego y dejar cocinar unos minutos más y volcar en una fuente
- Decorar con queso parmesano y unas hojitas de albahaca frescas
- Servir y....buen provecho!!!
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