Blog de Recetas: Asómate a mi cocina
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Receta de Judías pintas con hortalizas (olla lenta)
Nuevo día de publicación en el reto Haz lo que te salga de la olla lenta y el ingrediente elegido este mes son las legumbres.
Ingredientes
250 gramos de judias pintas secas
2 zanahorias pequeñas
un trozo de calabaza
la parte blanca de un puerro pequeño
media cebolla pequeña
un trozo de pimiento verde italiano
un diente de ajo
una hoja de laurel
2 cucharadas de aceite de oliva
sal
2 clavos de olor
una cucharadita de pimentón dulce
700 ml. de agua
Preparación
![](https://2.bp.blogspot.com/-gSF1V_p74iU/XLJcYbPmJxI/AAAAAAAAEAI/jBBEoQCNVNc-j6A27ueoLVYLXK2ZcK-NACLcBGAs/s320/CBAEDD0C-B97E-4B83-A78C-CFA035F207A7.jpeg)
Continuamos con la cocción otra media hora más. Apagar la olla y dejar reposar. Buen provecho....