MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Churros De Pescado
Buenos días, para hoy os dejo esta receta de Churros de pescado, que hará las delicias de mayores y sobre todo de pequeños, espero que os guste a todos.
Ingredientes
- Filetes de merluza u otro pescado blanco
- Harina
- Zumo de limón
- Leche
- Huevo
- Perejil picado
- Sal y pimienta
- Cerveza (un vaso)
- Aceite de oliva
- Tomate en rodajas (uno o dos)
Modo de Preparación
- Cortar el pescado en tiras a vuestro gusto
- Dejarlo en maceración con zumo de limón, sal, pimienta y perejil picado, durante dos horas
- Preparar una masa para rebozar con cuatro cucharadas de harina, cuatro de leche, un huevo batido, un poco de sal y un vaso de cerveza, mezclarlo bien hasta que quede una masa como puré
- Escurrir el pescado y pasarlo por harina y luego por la masa
- Freír en aceite de oliva bien caliente hasta que quede doradito
- Servir acompañado de unas rodajas de tomate
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