Blog de Recetas: Un Toque de CaNela
Web Autor: https://recetasmanny.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de CONEJO A LA CAZADORA CON TOMILLO
INGREDIENTES
1 conejo troceado
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 tomate rallado
Taquitos de jamón
1/2 vaso de vino blanco
1/2 vaso de Brandy
Aceite
Sal
Ramas de tomillo al gusto
PREPARACIÓN
Salar el conejo y freír para sellar. Reservar.
En el mismo aceite, sofreír la cebolla y los ajos laminados.
Agregar el jamón, unas vueltas y poner el conejo reservado.
Echar el vino y el Brandy y dejar que evapore el alcohol.
Añadir el tomate, el tomillo, mover bien para que todo se mezcle bien, tapar y cocinar a fuego bajo hasta que el conejo esté tierno. Si fuese necesario, añadir un poco de agua.
Comprobar el punto de sal y ¡listo!.
Bon appétit!!
