Blog de Recetas: Be cocina en El Payar de Xuan
Web Autor: https://lasrecetasdebe.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de Cake de plátano y chocolate
Me encontré con la receta en un vídeo, me pareció rica, fácil y rápida. Tenía los ingredientes así que me lancé a ello. Un cake diferente y completo al que al añadir fruta y ser casero, es una opción interesante para el desayuno y la merienda.
Ingredientes:
1 plátano
4 huevos
1 yogur
1 y 1/2 medidas del vaso de yogur de azúcar
3 medidas de harina
1 sobre de levadura
3 cucharadas de cacao en polvo
- Batimos el plátano en el baso de la batidora.
- En otro bol amplio batimos los huevos con el azúcar.
- Añadimos el yogur y vamos añadiendo la harina con la levadura (mejor tamizadas) poco a poco.
- Cuando tenemos una masa ligada vertemos la mitad en el vaso de la batidora y mezclamos con el plátano.
- A la otra mitad le añadimos el cacao en polvo.
- Precalentamos el horno a 180º.
- Engrasamos con un poquito de aceite o mantequilla un molde de plum-cake y vertemos primero la masa de plátano. Y en el medio la de cacao. Ella sola ira bajando.
- Horneamos 40 minutos. Comprobamos con un cuchillo o varilla antes de retirar que esté cuajada, de lo contrario dejaremos unos minutos mas.
