Freekeh. La semilla que hará sombra a la quinua

  ¿Por qué este «Supergrano» está tomando el mundo por asalto?. ¿Por qué me estoy volviendo loco por el FREEKEH?. Freekeh, la semilla que hará sombra a la quinua. Este cereal verde ahumado, procedente de Oriente Medio, se encuentra en la cumbre de las semillas en las mesas gourmet. ¿Cómo se cocina? Desde el desayuno […]

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