MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Ensalada De Garbanzos Y Zumo De Limón
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una ensalada de garbanzos aliñada con zumo de limón, y según me han dicho los garbanzos así aliñados favorecen la absorción de hierro, espero que os gusten.
Ingredientes
- Garbanzos cocidos (un tarro)
- Tomate de ensalada (uno o dos)
- Huevos cocidos (uno o dos)
- Zumo de limón
- Ajo en polvo y perejil
- Aceite de oliva
- Sal
Modo de Preparación
- Lavar en un colador los garbanzos y ponerlos en una fuente honda
- Lavar los tomates, trocearlos y poner encima de los garbanzos
- Aliñar con el zumo de limón y espolvorear el ajo en polvo, mezclar todo
- Cocer los huevos y una vez pelados y troceados añadirlos a los garbanzos y el tomate
- Espolvorear el perejil y echar por encima un poco de aceite de oliva y un poco de sal y.... buen provecho!!!
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