Blog de Recetas: Cuuking! Recetas de cocina
Web Autor: https://www.cuuking.com/Ver receta original: aquí.
Receta de Flan de coco y leche condensada
¡Estoy seguro que este flan de coco os va a encantar! Es un postre muy fácil de preparar y además viene con sorpresa, ¡Tiene dos texturas! , en la base queda una especie de bizcocho suave de coco y arriba un flan dulce y super cremoso
¿Vamos a por la receta?
¡Venga! Vamos a por la receta
Receta en vídeo paso a paso
Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!Si te gusta este vídeo puedes ver muchos más en nuestro canal de Youtube. Suscríbete ¡Y danos like!
Ingredientes
Para un molde rectangular de unos 22cm
500ml de leche
250gr de leche condensada
75gr de coco rallado
3 huevos
2-3 cucharadas de azúcar (para hacer el caramelo)
500ml de leche
250gr de leche condensada
75gr de coco rallado
3 huevos
2-3 cucharadas de azúcar (para hacer el caramelo)
Cómo preparar el flan de coco y leche condensada
1.- Comenzamos preparando el caramelo que usaremos para cubrir el fondo del molde. Ponemos el azúcar en un cazo o sartén a fuego lento con el azúcar y unas gotas de agua. Dejamos que el azúcar vaya caramelizando a fuego suave hasta que tome color dorado.
2.- En cuanto el caramelo esté dorado lo vertemos con mucho cuidado en el fondo del molde. Lo repartimos para que cubra toda la superficie.
3.- En un bol mezclamos el resto de ingredientes, Es decir: la leche, la leche condensada, el coco rallado y los huevos. Batimos bien hasta tener una mezcla homogénea.
4.- Vertemos la mezcla en el molde donde tenemos ya el caramelo.
5.- Cómo vamos a hornear el flan al baño maria pondremos el molde dentro de una fuente de horno y añadiremos agua hasta que tenga un par de dedos de altura.
6.- Metemos todo el conjunto al horno a 175ºC durante unos 45-50 minutos.
7.- Un vez fuera del horno dejaremos que se enfríe a temperatura ambiente ante de enfriar del todo en la nevera.
8. Un vez esté bien frío lo desmoldamos sobre el plato donde lo vayamos a servir. ¡Y listo! A disfrutar!
Espero que os haya gustado este flan de coco y leche condensada y, por supuesto, que os animéis a hacerlo en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetais ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!
Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.
2.- En cuanto el caramelo esté dorado lo vertemos con mucho cuidado en el fondo del molde. Lo repartimos para que cubra toda la superficie.
3.- En un bol mezclamos el resto de ingredientes, Es decir: la leche, la leche condensada, el coco rallado y los huevos. Batimos bien hasta tener una mezcla homogénea.
4.- Vertemos la mezcla en el molde donde tenemos ya el caramelo.
5.- Cómo vamos a hornear el flan al baño maria pondremos el molde dentro de una fuente de horno y añadiremos agua hasta que tenga un par de dedos de altura.
6.- Metemos todo el conjunto al horno a 175ºC durante unos 45-50 minutos.
7.- Un vez fuera del horno dejaremos que se enfríe a temperatura ambiente ante de enfriar del todo en la nevera.
8. Un vez esté bien frío lo desmoldamos sobre el plato donde lo vayamos a servir. ¡Y listo! A disfrutar!
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Gracias por leerme
Un abrazo ;)
