Árbol de Navidad de Hojaldre

 Esta receta de Árbol de Navidad de Hojaldre es una idea muy especial para tu mesa de fiesta. Se puede rellenar a tu gusto con crema de cacao o mermeladas, y también lo puedes preparar con rellenos salados. 

A continuación te contamos todo el proceso paso a paso para elaborar este Árbol de Navidad de Hojaldre, y al final te damos varias ideas para rellenarlo.

Otras ideas de fiesta con Hojaldre son nuestra Trenza de Hojaldre y Chocolate o el Sol de Hojaldre.

INGREDIENTES para un árbol como el de las fotos

• 2 láminas de hojaldre rectangulares
• Nutella o Nocilla (al final te damos otras ideas para rellenarlo)
• 1 huevo batido
• 2-3 cucharadas de azúcar para espolvorear
• Azúcar glas para decorar

ELABORACIÓN Árbol de Navidad de Hojaldre

1. Precalentamos el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo.
2. Extendemos una lámina de hojaldre en una superficie de trabajo, sobre el mismo papel que trae el envase. Untamos generosamente con una capa de Nutella o Nocilla.
3. Ponemos la otra lámina de hojaldre encima y con un cuchillo afilado cortamos la forma del árbol, aprovechando los extremos que sobran para cortar estrellas con un cortador. Las estrellas también llevarán el relleno que hemos puesto en el interior.
4. Pegamos una de las estrellas en el pico del árbol con un poco de agua.
5. Ahora vamos cortando tiras iguales a cada lado del árbol, y doblamos cada tira en forma de espiral, como un tirabuzón, dando solo un par de vueltas. Es importante que mires nuestras fotos del paso a paso de todo este proceso y verás que no es difícil.
6. Pasamos el árbol a una bandeja de horno y ponemos las estrellas alrededor también para que se horneen al mismo tiempo que el árbol. También podemos poner un par de estrellas en el ‘tronco’ del árbol (mira cómo lo hemos hecho en las fotos del paso a paso).
7. Pintamos con huevo batido y espolvoreamos con un poco de azúcar y horneamos 15-20 minutos a 180 ºC hasta que el hojaldre esté dorado.
8. Dejamos enfriar y antes de presentar espolvoreamos con azúcar glas.

Otras ideas de relleno para el Árbol de Navidad de Hojaldre

• Puedes añadir junto con la crema de cacao, unos frutos secos picados (nueves almendras…)
• Podemos usar en lugar del cacao una sencilla capa de cualquier mermelada de frutas a nuestro gusto.
• También se puede sustituir el cacao por una capa de crema pastelera espesa.

Rellenos salados para el Árbol de Navidad de Hojaldre

• Una capa de lonchas de jamón cocido y un poco de queso rallado
• Crema de roquefort (usa la misma que hemos puesto en estos profiteroles salados) con nueces o avellanas muy picadas
• Sobrasada con un hilo de miel y unas almendras picadas
• Una capa de salsa pesto con unas anchoas picaditas
• Una capa de Tapenade de aceitunas verdes o negras

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