Amig@s del blog y visitantes, con este post os dejo un elenco de posibilidades para confeccionar un menú a vuestro gusto, para estas fechas tan familiares y entrañables que se nos acercan. Para ver cualquiera de las recetas con sus ingredientes, pinchar en el enlace correspondiente.

                                                              Entrantes

Milhojas otoñal con zamburiñas

Vieiras gratinadas con jamón y gambas

Gambas en brocheta con ensalada de queso fresco

Tosta de foie sobre manzana caramelizada

Pañuelos de espárragos y jamón

Rosas de hojaldre con jamón york y queso cheddar

                                   
                                     

Ensalada fría de marisco a la parrilla

Crema de castañas y hongos

Ensalada de pimientos con chipirones

Pimientos del piquillo rellenos de carne

Alcachofas rellenas de queso fresco de oveja

Coliflor rellena

Tortilla de chanquete

Nigiri (Sushi)

Quiche de membrillo y queso stilton

Crema de espárragos con mejillones y crujiente de jamón

                               Segundos
                               (Pescado)

Bacalao con pasas y piñones

                                          

Merluza al brandy

Bacalao frito con pimientos de Gernika

Dorada estofada

Sepia con habitas y gambas

Pez espada con setas

Dorada al horno con crema de calabaza y chip de alcachofas

                               Segundos
                                 (Carne)

Secreto de cerdo ibérico con salsa de miel, naranja y romero

Medallones de solomillo con espinacas

Cordero en menestra

Morcillo a la miel con brochetas de champiñón

Solomillo con cebolla caramelizada

Pierna de cabrito a la miel

Roghanjosh de cordero

Tarta selva negra

Aguardentados

Mini babas al ron

Flan de turrón de jijona

Turrón de chocolate con frutos secos