Blog de Recetas: Les punyetetes de la Li
Web Autor: https://manresa-misplatosfavoritos.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de DORADA A LA ESPALDA
El otro día me traje una Dorada y preparé esta rica receta .
Vamos con ello
INGREDIENTES (2 personas)
1 dorada
100 ml de vinagre de jerez
1 limón
3 dientes de ajo
2 guindillas
1 cucharadita de postre de pimentón dulce
aceite
perejil
PREPARACIÓN
Pre calentamos el horno a 200º.
Sacaremos los filetes de la dorada y la pondremos en una bandeja con la piel hacia abajo. Podemos pedir a nuestro pescadero que nos saque el los filetes.
Salamos y echamos el zumo de limón , chorrito de aceite y perejil picado por encima.
Introducimos en el horno.
Mientras, laminamos los ajos y las guindillas a rodajas y en una sartén los doramos.
Añadimos el vinagre y mezclamos bien.
Sacamos del fuego y añadimos el pimentón. Mezclamos.
Vertemos esta mezcla encima de los filetes de dorada y dejamos horneando 5 minutos más.
Acompañamos de unas patatas cocinadas en el micro , un poco de ensalada......al gusto
Servir inmediatamente .
