Helado de arándanos

Blog de Recetas: Ó carón da Lareira

Receta de Helado de arándanos

Por su alto contenido en fibra, minerales, vitaminas y antioxidantes, especialmente  unos compuestos llamados antocianinas, hacen que los arándanos sean unos candidatos preferentes que debemos incluir en  nuestra dieta, así protegeremos nuestro cuerpo contra infecciones y mejoraremos nuestra salud cerebral. 


250 g de arándanos frescos
200 ml  nata 35% mg
150 g de leche condensada


Montamos la nata, reservamos.
Trituramos los arándanos hasta dejar un puré fino y sin grumos, añadimos la leche condensada y  batimos. Con movimientos envolventes vamos incorporando la nata montada a la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Introducimos el helado en el congelador y a la hora aproximadamente lo sacamos y removemos, así tres veces más. Lo dejamos en el congelador hasta 10-15 minutos antes de servirlo.


Helado