MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
19 Mayo 20180 Comentarios
Receta de Tarta de Cerveza Guinness
Buenos días a tod@s, para este fin de semana os dejo la receta de esta tarta que gusta mucho a todo el que la prueba, se trata de Tarta de Cerveza Guinness, os recomiendo que la preparéis si os gusta el chocolate ya que la cerveza realza el sabor del cacao y resulta deliciosa.
Ingredientes
- Cerveza Guinness o similar (250 ml)
- Mantequilla en pomada (250 grs)
- Cacao en polvo (75 grs)
- Azúcar (400 grs)
- Nata agria o yogur griego (140 ml)
- Huevos (dos)
- Extracto de vainilla (una cucharada)
- Harina de repostería (275 grs)
- Bicarbonato sódico (2 cucharaditas y 1/2)
- Para la Cobertura:
- Queso en crema (300 grs)
- Azúcar glas (150 grs)
- Nata para montar (125 ml)
Modo de Preparación
- Calentar el horno a 180º
- Untar un molde desmontable con mantequilla y espolvorear con harina
- Poner la cerveza y la mantequilla en un cazo y calentar hasta que se haya derretido
- Echar el cacao y el azúcar en un bol, añadir la cerveza con la mantequilla
- Mezclar con unas varillas la crema agria, los huevos y la vainilla y volcar en el bol con la mantequilla y la cerveza
- Añadir la harina y el bicarbonato, tamizados previamente, y mezclar bien todo con una espátula o un robot de cocina
- Volcar la masa en el molde y meter al horno caliente, hornear entre 45 minutos y una hora
- Pasado el tiempo, sacar del horno y dejar enfriar
- Batir todos los ingredientes de la cobertura
- Cubrir toda la superficie de la tarta con la mezcla de la cobertura preparada y dejar reposar
- Servir fresquita y....buen provecho!!!
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