MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Patatas A La Reina Gratinadas
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una receta muy rica de patatas que seguro os va a gustar, es fácil y resulta exquisita al paladar.
Ingredientes
- Patatas (sobre un Kg.)
- Bacón (250gr.)
- Queso de mozzarella (u otro que se pueda derretir)
- Cebollas (dos medianas)
- Queso parmesano para gratinar
- Aceite de oliva
Modo de Preparación
- Pelar las patatas y cortarlas en lonchas finas o en tiritas
- Cortar el bacón en tiritas finas y freírlo, que quede crujiente, sacarlo y reservar
- En el mismo aceite de freír el bacón, echar las patatas y dejar que se frían pero sin que se tuesten, después pochar un poco la cebolla cortada en tiritas finas
- Rociar bien con aceite una fuente para horno y poner una capa de patatas y encima colocar la mitad de la cebolla, el bacón y el queso mozzarella y el parmesano rallado
- Colocar otra capa de patatas y cebolla, bacón y parmesano cubriéndolo bien todo
- Precalentar el horno a 180 Grados y meter la fuente durante unos 35 o 40 minutos hasta que las patatas estén bien gratinadas y tiernas
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