MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Peras Al Chocolate Con Dátiles
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta receta muy rica de peras al chocolate y con ella quiero felicitar a todas las Inmaculadas que celebran hoy su Fiesta.
Ingredientes
- Peras de conferencia (cuatro o más según comensales)
- Vino blanco (un vaso)
- Agua (un vaso)
- Coñac (una copa o vasito)
- Azúcar (seis o siete cucharadas)
- Canela en rama (un palito)
- Cáscara de limón (una)
- Dátiles sin hueso
- Chocolate fondant (50grs.)
- Nata (dos cucharadas)
Modo de Preparación
- Pelar las peras, cortarlas por la mitad y quitarlas el corazón
- Ponerlas en una cacerola a hervir con todos los Ingredientes: menos el chocolate, la nata y los dátiles
- Cuando las peras estén blandas pero enteras, sacarlas y colocar un dátil sin hueso en cada hueco de las peras y dejar que se enfríen colocándolas en una fuente
- Fundir el chocolate con la nata en el microondas a baja temperatura, teniendo cuidado que no se queme
- Regar las peras con el chocolate fundido y.......a disfrutar!!!
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