MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
20 Jun 20180 Comentarios
Receta de Huevos Estrellados con Jamón Ibérico
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta receta de Huevos Estrellados con Jamón Ibérico, son una buena opción como plato único o también como aperitivo para triunfar en vuestras celebraciones familiares o en reuniones con amigos.
Ingredientes
- Patatas (cuatro o más según comensales)
- Huevos frescos (cuatro)
- Aceite
- Sal
- Jamón ibérico en lonchas finitas (unos 150 grs)
- Perejil picado o cebollino (opcional)
Modo de Preparación
- Pelar las patatas y cortarlas en tiritas o en rodajas como más os gusten
- Freírlas en una sartén con aceite de oliva caliente hasta que estén doraditas, ponerlas sobre papel absorbente en una fuente y espolvorear sal al gusto
- En el mismo aceite de las patatas, freír los huevos a vuestro gusto
- Colocar las patatas escurridas en una fuente, encima poner los huevos fritos
- Cubrir todo con las lonchitas de jamón
- Espolvorear con cebollino fresco o perejil picado, esto es opcional
- Servir caliente y.....buen provecho!!!
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