MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Pudin De Coliflor
Buenos días a tod@s, para comenzar esta semana os dejo una rica receta de esta hortaliza que es una fuente de fibra, vitaminas y minerales.
Ingredientes
- Coliflor (500grs)
- Nata (un brik)
- Huevos (cuatro)
- Queso Gruyer y manchego (60grs)
- Aceite de oliva
- Bacón (60grs)
- Mantequilla
Modo de Preparación
- Hervir la coliflor, partida en trozos, en agua con sal
- En una sartén con un poco de aceite de oliva caliente, freír el bacón partido en trocitos
- Poner en un bol la coliflor hervida, añadir el bacón frito, el queso, los huevos batidos y la nata
- Engrasar un molde con mantequilla y volcar en él la mezcla batida
- Precalentar el horno a 180 Grados y meter el molde con la mezcla hasta que esté cuajado y doradito
- Si es necesario poner un poquito el grill
- Desmoldar con cuidado y servir y....buen provecho!!!
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