MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Tortilla De Patatas Sin Huevo
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una exquisita receta de tortilla que seguro gustará a tod@s l@s que no pueden o no desean tomar huevos, es muy fácil de preparar y riquísima de comer.
Ingredientes
- Patatas (sobre un kilo)
- Leche entera o semidesnatada
- Sal
- Aceite de oliva
Modo de Preparación
- Pelar las patatas y ponerlas a cocer con agua y sal, podéis trocearlas para que se cuezan antes
- Una vez cocidas, escurrir el caldo y aplastarlas con un tenedor
- Añadir un vasito de leche, para que se doren mejor
- En una sartén, poner un poco de aceite a calentar y cuando esté caliente echar el puré de patatas
- Dar al puré forma de tortilla y alisar con un tenedor
- Dejar que se dore bien por un lado y con ayuda de un plato o fuente, darlo la vuelta
- Poner otro poco de aceite en la sartén y volcar para que se dore por el otro lado
- Servir muy caliente y podéis acompañar de una ensalada o unos pimientos fritos a vuestro gusto
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