MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
18 Mar 20200 Comentarios
Receta de Arroz con Conejo y Boletus
Buenos días a tod@s, la receta de hoy nos la envía nuestro amigo y seguidor Jose Manuel Fernandez, nos cuenta que le gusta mucho la cocina y cuando puede se mete en ella y prepara unos platos tan ricos como este que nos deja hoy, espera que nos guste a tod@s este Arroz con Conejo y Boletus.
Ingredientes
- Conejo casero (uno y medio para 8 personas)
- Aceite de oliva
- Sal y Pastillas de Avecrem
- Pimiento verde (uno o dos)
- Ajos (seis o siete
- Boletus (uno o dos tarros, si no los tenéis frescos)
- Tomate natural entero (un bote grande)
- Arroz bomba u otro (una taza por persona)
Modo de Preparación
- Partir el conejo en trozos a vuestro gusto
- Poner una paellera al fuego con un poco de aceite de oliva y refreír el pimiento verde troceado, sacarlo y reservar
- Echar el conejo troceado y dejar que se refría bien hasta que quede doradito, añadir sal al gusto
- Partir los ajos en láminas y añadir a la paellera, dejar hasta que se doren
- Echar el bote de tomate natural y dejar que se haga lentamente todo con el conejo
- Añadir los boletus cortados en láminas y remover para que se mezcle bien todo
- Echar el arroz, una taza por persona, y mezclar bien todo, después añadir los pimientos ya fritos
- Añadir el agua suficiente para que se cueza el arroz y una o dos pastillas de avecrem
- Dejar cocer unos veinte minutos y apartar para que repose unos cinco minutos
- Servir caliente y si queréis con una ensalada que lo acompañe y....buen provecho!!!
Añadir nuevo comentario