MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
12 Nov 20180 Comentarios
Receta de Ensalada de Endibias, Pera y Pistachos
Buenos días a tod@s, para comenzar la semana y como seguro que nos hemos pasado tod@s un poquito con la dieta este fin de semana, pues he pensado que os gustará esta rica Ensalada de Endibias con Pera y Pistachos, es una ensalada diferente y seguro que os gustará.
Ingredientes
- Endibias (seis)
- Peras (dos)
- Pistachos (30 grs)
- Aceite de oliva
- Limón
- Sal
Modo de Preparación
- Lavar las endibias y cortarlas en juliana finitas
- Ponerlas en una fuente o ensaladera
- Pelar las peras, cortarlas en dados y añadirlas a la fuente
- Poner un poco de sal al gusto
- Mezclar el zumo del limón con un chorrito de aceite de oliva y aliñar
- Pelar los pistachos, aplastarlos un poco y salpicar con ellos la ensalada
- Servir y...buen provecho!!!
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