MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
28 Feb 20190 Comentarios
Receta de Alitas de Pollo al Ajillo con Patatas Asadas
Buenos días a tod@s, para terminar este mes de Febrero os dejo una rica receta que nos ha enviado nuestro amigo y seguidor Justo Fernández, nos cuenta que es una riquísima forma de comer las Alitas de Pollo y que seguro que nos encantará a tod@s.
Ingredientes
- Alitas de pollo (un Kg o más según comensales)
- Ajos (ocho o diez dientes)
- Sal
- Aceite de oliva
- Vino blanco (un vaso)
- Tomillo y romero (una cucharadita de cada)
Modo de Preparación
- Cortar las alitas de pollo y ponerlas un poco de sal
- En una sartén honda poner aceite de oliva al fuego suave y echar los ajos cortados en láminas, dejar que se doren suavemente, sacarlos y reservar
- Subir un poco el fuego y freír las alitas en el mismo aceite aromatizado con los ajos durante unos diez minutos
- Cuando estén bien fritas, añadir los ajos reservados y remover un poco
- Añadir el vaso de vino blanco y dejar unos minutos que evapore el alcohol y se mezclen bien los sabores
- Poner unas patatas en un bol tapadas con fil transparente y meter al microondas hasta que estén asadas
- Añadirlas a la cacerola con las alitas y espolvorear con un poco de tomillo y romero
- Servir calientes y....buen provecho!!!
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