MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
28 Mar 20170 Comentarios
Receta de Brochetas de Pollo con Verduras
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo la receta de estas Brochetas de Pollo con Verduras, originales y fáciles de preparar son perfectas para compartir con la familia o amigos y si tenéis invitados podéis sorprenderles y quedarán encantados.
Ingredientes
- Pechugas de pollo (dos o tres)
- Tomates (dos)
- Beicon (una o dos lonchas)
- Pimiento rojo (uno)
- Pimiento verde (uno)
- Calabacín (opcional)
- Aceite de oliva
- Ajos (tres o cuatro dientes)
- Sal y Pimienta
- Zumo de limón
Modo de Preparación
- Trocear las pechugas en tacos pequeños
- Preparar una mezcla con zumo de limón, ajos picados, sal y pimienta
- Introducir los tacos de pollo y dejar macerar una o dos horas
- Trocear las verduras en lonchas y el beicon en taquitos y pasarlos por la sartén unos minutos, dejar enfriar un poco
- Insertar en un palillo de brochetas alternativamente tacos de pollo, tomate, beicon, pimiento rojo, pimiento verde, Calabacín
- Cocinar las brochetas a la plancha, a la parrilla o al horno, hasta que queden doraditas y crujientes
- Acompañar las brochetas con una salsa barbacoa o una ensalada de lechuga o de pasta y....buen provecho!!!
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