MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
10 Abr 20150 Comentarios
Receta de Pollo Frito Marinado
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta receta de Pollo Frito Marinado que seguro os va a gustar y la prepararéis en casa porque el pollo es una de las carnes que más gusta a tod@s, siempre queda muy rico y se puede preparar de muchas formas.
Ingredientes
- Pollo troceado (uno mediano)
- Harina
- Para el marinado:
- Aceite de oliva(cuatro cucharadas)
- Vinagre de vino (cuatro cucharadas)
- Ajo (tres dientes en láminas)
- Romero (cuatro ramitas)
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva para freír
Modo de Preparación
- En un bol grande, poner todos los ingredientes del marinado y mezclarlos bien todos.
- Salpimentar los trozos de pollo
- Introducir los trozos de pollo en el bol y mezclarlos con las manos que queden bien impregnados con la marinada
- Tapar el bol con plástico de cocina y dejar al menos cuatro o cinco horas marinando dentro del frigorífico
- Sacarlo del frigorífico media hora antes de cocinarlo
- Escurrir los trozos de pollo y guardar la marinada sobrante
- Pasar los trozos de pollo por harina y luego freírlos en un poco de aceite de oliva muy caliente, hasta que quede bien doradito por fuera
- Bajar el fuego y dejar unos cinco minutos
- Echar la marinada sobrante y dejar que el pollo se termine de hacer y los ajos se pongan doraditos
- Servir caliente y acompañado de una ensalada y ....buen provecho!!!
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