MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
12 Abr 20160 Comentarios
Receta de Ternera a la Milanesa con Pasta
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta rica receta de Ternera a la Milanesa con Pasta, resulta un plato muy completo y vuestra familia quedará encantada con esta comida variada y exquisita.
Ingredientes
- Pasta fetuccini (250grs o más según comensales)
- Filetes de ternera (cuatro o más)
- Sal y Pimienta
- Huevo (dos)
- Pan rallado
- Mantequilla (dos cucharadas)
- Aceite de oliva
- Cebolla (una pequeña)
- Ajo picado (uno o dos dientes)
- Vino blanco (un vasito)
- Nata líquida (un brik pequeño)
- Pastilla de caldo (una)
- Nuez moscada
- Queso parmesano
Modo de Preparación
- Hervir la pasta en agua con sal hasta que quede al dente, escurrir y reservar
- Salpimentar los filetes
- Pasarlos por huevo batido y después por pan rallado
- Freír en aceite caliente por los dos lados y reservarlos
- En una sartén honda, fundir la mantequilla y refreír la cebolla y el ajo, cuando esté transparente añadir el vino y dejar que hierva para que evapore el alcohol
- Echar la nata, la pastilla de caldo, un poco de nuez moscada y el queso parmesano y remover hasta obtener una salsa homogénea
- Añadir la pasta y mezclar
- Servir la pasta y encima colocar los filetes y.....buen provecho!!!
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