MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
14 Mar 20160 Comentarios
Receta de Cerdo Guisado con Cerveza
Buenos días a tod@s, comenzamos la semana con una exquisita receta de Cerdo Guisado con Cerveza, es una rica receta que os recomiendo hacer en casa porque queda un plato delicioso para toda la familia.
Ingredientes
- Carne de cerdo en tacos gorditos (un kg o más, según comensales)
- Cerveza (un bote)
- Champiñones (300grs o un bote laminados)
- Cebollas (dos)
- Pastilla de caldo de carne (una)
- Harina (una cucharada)
- Laurel
- Tomillo
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
- Pimentón dulce (una cucharadita)
Modo de Preparación
- Pelar las cebollas y partirlas en rodajas finas
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, refreír la cebolla
- Cuando esté un poco dorada, añadir la carne, darla unas vueltas y añadir un poco de sal y pimienta, remover y dejar que siga dorándose
- Añadir el pimentón y la harina y mezclar bien
- Echar el bote de cerveza y la pastilla de caldo diluida en 1/4 litro de agua
- Después echar las hierbas y tapar, dejar cocer a fuego suave sobre una hora
- Antes de terminar la cocción, añadirle los champiñones y si queréis también una lata de alcachofas, pimiento del piquillo en tiritas y unos guisantes
- Dejar un ratito más cociendo
- Servir caliente y......buen provecho!!!
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