MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Filetes Rusos De Pollo
Buenos días a tod@s, comenzamos una nueva semana del mes de Febrero y para hoy os dejo esta receta muy rica de filetes rusos que gustará a todos vuestros comensales.
Ingredientes
- Carne picada de pollo (medio o un kg)
- Ajos (dos o tres dientes)
- Perejil
- Huevos (dos o tres)
- Vino blanco (un vasito)
- Harina
- Pan rallado
- Levadura (medio o un sobre)
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Modo de Preparación
- En un bol, batir bien los huevos, añadir la carne picada de pollo y echar sal y un poco de pimienta
- Añadir los ajos y el perejil bien picaditos y mezclar todo
- Echar el vasito de vino blanco y mezclar bien todo, después poner la levadura y volver a mezclar
- Poner pan rallado y mezclar hasta que quede una masa manejable y blandita
- Formar los filetes y pasarlos por harina, después freír en aceite de oliva caliente
- Servir acompañados de una ensalada o patatas fritas y.....buen provecho!!!
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