MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Ensaladilla Casera Con Manzana
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta rica receta de ensaladilla que tiene un ingrediente especial que le da un sabor diferente, espero que os guste.
Ingredientes
- Patatas (seis o siete según comensales)
- Huevos (dos o tres)
- Espárragos (una lata pequeña)
- Aceitunas sin hueso (una o dos bolsas)
- Pimiento morrón (una lata pequeña)
- Atún en aceite (tres o cuatro latas)
- Manzanas golden (dos medianas)
- Mayonesa casera
Modo de Preparación
- Pelar y trocear las patatas en cuadraditos y ponerlas a cocer en agua con sal, poner también los huevos para que se cuezan al tiempo
- Escurrir las patatas y poner en una fuente para que se enfríen
- En un bol poner el atún, las aceitunas partidas por la mitad, los espárragos, los huevos troceados solo lo blanco las yemas guardarlas y un poco de pimiento morrón troceado, mezclar todo
- Pelar las manzanas, quitarlas las pepitas, partirlas en trocitos y añadirlas a las patatas
- Echar la mezcla del bol y removerlo todo
- Añadir mayonesa a vuestro gusto y mezclar bien todo
- Decorar con espárragos, pimiento morrón en tiritas, huevos cocidos y partidos en rodajitas, aceitunas y las yemas de los huevos desmenuzadas
- Servir fresquita o del tiempo y....buen provecho!!!
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