MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Conejo Asado Al Horno Con Patatas
Buenos días, para hoy os dejo un rico Conejo Asado al Horno, es una receta exquisita y seguro que os va a gustar a tod@s.
Ingredientes
- Un conejo troceado en cuartos o entero si lo preferís
- Patatas (cuatro o cinco según comensales)
- Vino blanco
- Ajo y Perejil
- Pimienta negra
- Tomillo y Romero
- Sal y aceite de oliva
Modo de Preparación
- Pelar las patatas y cortarlas en gajos. Ponerlas a cocer con un poco de agua y sal unos doce o quince minutos
- Mientras se cuecen las patatas, colocar el conejo en la bandeja del horno. Salpimentarlo
- Poner por encima ajos y perejil picados y espolvorear de tomillo y romero
- Meter al horno precalentado previamente a 180 Grados y mantener el conejo unos 40 minutos
- Pasado ese tiempo, dar la vuelta al conejo y rociarlo con vino blanco y un poco de agua
- Escurrir las patatas y espolvorear con un poco de tomillo y romero y ponerlas junto al conejo y volver a meter al horno hasta que veamos que están doraditas y crujientes revisando de vez en cuando
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