MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
Receta de Zorza Gallega De Lomo
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una riquísima receta gallega, se trata de un plato muy especial que gustará a toda vuestra familia.
Ingredientes
- Lomo de cerdo
- Vino blanco
- Aceite de oliva
- Ajo y Perejil
- Pimentón dulce
- Pimienta negra
- Sal
- Orégano
- Patatas
Modo de Preparación
- Partir el lomo de cerdo en trocitos pequeños y ponerlo en un bol
- Añadir bastante pimentón dulce, pimienta negra molida, ajos machacados, perejil picado, sal, orégano, un chorro de vino blanco y un chorro de aceite de oliva, remover y mezclar bien todo
- Dejar macerando todo un día entero en el frigorífico
- Poner una cazuela al fuego y echar la carne, cocinarla a fuego lento y removiendo de vez en cuando
- Pelar las patatas y cortarlas a vuestro gusto, freírlas en abundante aceite y ponerlas a escurrir sobre papel de cocina y reservarlas
- Cuando se haya consumido toda la salsa que suelta la carne, retirar del fuego y servir caliente con las patatas fritas antes reservadas y... buen provecho!!!
Comentarios
Recuerdos
Enviado por Sara Rivero el Vie, 09/05/2014 - 17:43.
Qué recuerdos de esta receta cuando me la preparaba mi abuela!!
Me alegro Sara
Enviado por Mis Recetas el Vie, 09/05/2014 - 19:37.
Me alegra mucho Sara haberte traido buenos recuerdos de tu abuela con esta receta, gracias por tu comentario y por seguirnos en esta Web, espero que nos des a conocer entre tus amig@s.Gracias y un Saludo!!
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