MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
01 Oct 20150 Comentarios
Receta de Ensalada con Queso de Cabra y Melón
Buenos días a tod@s, para hoy os propongo que preparéis esta rica Ensalada con queso de cabra y melón, resulta exquisita para toda la familia y además es apropiada para tod@s l@s que hacen un poquito de dieta, espero que os guste.
Ingredientes
- Melón (medio o uno según comensales)
- Fresas (cuatro o cinco)
- Nueces (cinco o seis picadas)
- Queso de cabra en rulo (tres o cuatro rodajas)
- Lechuga o escarola (unas hojas)
- Tomillo
- Huevo batido
- Pan rallado
- Harina
- Para la vinagreta:
- Aceite de oliva
- Vinagre balsámico
- Nueces (dos o tres)
- Sal
Modo de Preparación
- Cortar las rodajas de queso y pasarlas por harina, huevo batido y pan rallado, freír en aceite de oliva y dejar escurrir sobre papel de cocina
- Colocar el melón partido en trocitos a vuestro gusto, alrededor del plato y espolvorear con un poco de tomillo
- En el centro poner la lechuga o escarola picada, y colocar las fresas y las nueces picadas
- Coronar la ensalada con las rodajas de queso reservadas
- Triturar los ingredientes de la vinagreta con la batidora y rociar con ella la ensalada y.....buen provecho!!!
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