MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
29 Jun 20150 Comentarios
Receta de Ensalada de Melón con Lechuga y Bacalao
Buenos días a tod@s, para este último lunes de Junio que se presenta muy caluroso, os dejo un plato muy rico y refrescante y por supuesto muy fácil de preparar, espero que os guste a tod@s.
Ingredientes
- Cogollos de lechuga (dos cogollos)
- Melón (medio)
- Bacalao desalado en migas (100grs)
- Aceite de oliva
- Perejil picado
- Vinagre de frambuesa
Modo de Preparación
- Picar las migas de bacalao ya desalado y reservarlas
- Cortar los cogollos de lechuga en rodajas y colocar en el centro del plato o fuente
- Quitar la cáscara y pipas del melón y cortarle en lonchitas
- Clocar alrededor del plato en forma de abanico y poner el bacalao en el centro encima de la lecguga
- Rociarlo todo con aceite de oliva y vinagre de frambuesa y al bacalao ponerle un poco de sal de ajo
- Espolvorear perejil picado y.....buen provecho!!!
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