MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
23 Abr 20180 Comentarios
Receta de Ensalada Mixta Primaveral
Buenos días a tod@s, comenzamos esta semana con una receta muy propia de la estación, se trata de una Ensalada Mixta Primaveral que podéis preparar para toda la familia que quedarán encantad@s con esta mezcla de sabores.
Ingredientes
- Lechuga (una)
- Salmón ahumado (unas lonchas)
- Palitos de cangrejo (una bolsa)
- Remolacha (al gusto)
- Pollo empanado en tiritas (dos o tres filetes)
- Maíz dulce (un bote)
- Jamón york en taquitos (200 grs o más)
- Tomates (uno o dos)
- Piña en almíbar (unas rodajas)
- Aguacates (uno o dos)
- Queso en aceite (200 grs en taquitos)
- Zanahoria rallada (un tarro)
- Pepino en rodajas (uno)
- Espárragos blancos (una lata)
- Bambú (unas rodajas)
- Salsa rosa o mayonesa (al gusto)
Modo de Preparación
- En una fuente redonda , poner una base de lechuga picada muy finita
- Lavar y trocear en rodajas el pepino y los tomates
- Hacer taquitos el jamón york, los palitos de cangrejo Y el queso
- Trocear las rodajas de piña, pelar los aguacates y trocearlos
- Las zanahorias y la remolacha, mejor de tarro de cristal
- Escurrir el caldo del bote de maíz y de la lata de espárragos
- Partir en rodajas no muy gruesas el bambú
- Hacer tiritas los filetes de pollo, empanarlos y freírlos en aceite de oliva que queden doraditos
- Colocar todo en la bandeja en el orden que mejor queráis
- Colocar en el centro Salsa rosa o mayonesa casera
- Servir al centro o en platos individuales y....buen provecho!!!
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