MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
10 Ago 20180 Comentarios
Receta de Tortilla de Lechuga con Queso Gratinado
Buenos días a tod@s, la receta que os dejo para hoy es una forma muy rica de tomar la lechuga y aunque os parezca un poco extraño, queda muy rica para vuestras cenas veraniegas y además gratinada con el queso queda más rica aún, seguro que os gustará esta Tortilla de Lechuga con Queso Gratinado.
Ingredientes
- Lechuga Iceberg que no sea muy grande (una)
- Cebolla (una)
- Ajos (dos dientes)
- Huevos (cinco)
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen
- Queso para gratinar (al gusto)
Modo de Preparación
- Cortar en juliana fina la cebolla y picar los dientes de ajos en trocitos
- Poner tres cucharadas de aceite en una sartén amplia, y añadir la cebolla y los ajos, dejar que se poche bien
- Lavar y secar la lechuga y cortarla finita
- Cuando estén la cebollas y los ajos, añadir la lechuga, salpimentar y pochar a fuego bajo, removiendo de vez en cuando
- Batir los huevos, y mezclar bien todo
- Cuajar la tortilla según vuestra costumbre por ambos lados
- Cortar el queso en trocitos, ponerlo por encima de la tortilla y meter unos minutos al horno a gratinar
- Servir y....buen provecho!!!
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