MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
16 Nov 20150 Comentarios
Receta de Champiñones en Salsa con Huevo
Buenos días a tod@s, la receta que os dejo hoy es un plato muy recomendado para tod@s, Champiñones en Salsa con Huevo, ya que los huevos y los champiñones son alimentos muy nutritivos y además fáciles de cocinar, los champiñones son muy ricos en fibra y tienen alto poder saciante y además con muy pocas calorías, espero que os guste esta receta.
Ingredientes
- Champiñones (800grs)
- Huevos (Seis o siete)
- Cebolla (una)
- Ajos (cuatro o cinco dientes)
- Harina (dos cucharadas)
- Vino blanco (un vaso)
- Aceite de oliva
- Sal
- Guindillas (dos)
Modo de Preparación
- Pelar y picar los dientes de ajo y dorarlos en una cacerola con un poco de aceite de oliva
- Picar la cebolla y añadir a los ajos, dejar que se poche bien, echar un poco de sal y las guindillas
- Añadir la harina y remover hasta que se refría, después echar el vino y cuando evapore un poco echar los champiñones limpios y troceados en cuartos, dejar unos quince minutos cocinándose
- Retirar las guindillas
- Precalentar el horno a 220º
- Poner los champiñones cocinados, en pequeñas cazuelas de barro aptas para el horno, hacer un hueco en el centro y cascar un huevo
- Hornear unos cinco minutos en el horno precalentado
- Servir las cazuelitas calientes y si queréis podéis acompañarlas de unas tostaditas de pan y.....buen provecho!!!
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