MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
21 Abr 20150 Comentarios
Receta de Tortilla con Pollo y Champiñones
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo la receta de esta rica Tortilla con pollo y champiñones, resulta un plato muy rico y la podéis preparar para toda la familia, seguro que se quedarán encantados
Ingredientes
- Huevos (cinco)
- Patatas (dos)
- Cebollas (una)
- Pechugas de pollo (dos)
- Champiñones (a vuestro gusto)
- Tomillo
- Aceite de oliva
- Sal
Modo de Preparación
- Pelar las patatas y partirlas en rodajas finas
- En una sartén con aceite de oliva caliente, freír las patatas con la cebolla bien picadita
- Cuando las patatas estén medio fritas, añadir los champiñones laminados
- Partir las pechugas en trocitos pequeños y añadir también a la sartén, poner sal al gusto y espolvorear un poco de tomillo
- Dejar al fuego hasta que esté todo bien frito
- Batir en un bol primero las claras y luego añadir las yemas y volver a batir, echar las patatas con el pollo y los champiñones ya fritos y mezclar bien
- Cuajar la tortilla según vuestra costumbre, dándola varias vueltas que quede bien cuajada
- Servir caliente y....buen provecho!!!
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