MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
18 Jul 20180 Comentarios
Receta de Fideos Chinos con Verduras
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una rica receta de estilo chino, se trata de Fideos Chinos con Verduras, quedan muy ricos y podéis aprovechar para tomar verduras en vuestra dieta, seguro que os gustará este rico plato.
Ingredientes
- Fideos chinos de huevo (un paquete)
- Zanahoria (una)
- Puerro (uno)
- Ajos (un diente)
- Champiñones (cuatro o cinco)
- Calabacín (medio)
- Pimiento rojo (uno pequeño)
- Sésamo tostado (una cucharadita)
- Anacardos fritos (dos cucharadas)
- Salsa de soja (al gusto)
Modo de Preparación
- Cortar en bastoncitos la zanahoria, el pimiento, el calabacín y el puerro
- Limpiar los champiñones y laminarlos, picar el ajo
- Preparar los fideos según las instrucciones del paquete, después escurrir y reservar
- Calentar un wok o sartén honda al fuego un minuto y repartir sobre su superficie una cucharada de aceite
- Añadir la zanahoria y el pimiento y saltear a fuego fuerte la verdura, sin parar de mover el wok
- Incorporar el resto de las verduras, añadir la salsa de soja y saltear un par de minutos más
- Añadir los fideos y mezclar bien, espolvorear con el sésamo y los anacardos y darle unas vueltas más
- Rectificar de salsa de soja si fuera necesario
- Servir y....buen Provecho!!!
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