MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
25 Ago 20140 Comentarios
Receta de Crema de Calabacín con Taquitos de Jamón
Buenos días a tod@s, hoy comenzamos la última semana de este mes de Agosto y lo haremos con esta receta que está riquísima y es muy facilita de preparar, aprovechamos que estamos en temporada y así también comemos verdura que es muy sana.
Ingredientes
- Calabacines (dos o tres medianos)
- Patatas (una o dos grandes)
- Cebolla (una mediana)
- Jamón serrano en taquitos (un paquete)
- Aceite de oliva
- Sal
Modo de Preparación
- Pelar los calabacines dejando algo de cáscara, no toda
- Trocear la cebolla y pelar las patatas y trocearlas
- Poner la olla con agua al fuego y echar los calabacines troceados, las patatas y la cebolla
- Echar un chorro de aceite de oliva y un poco de sal, el agua no debe cubrir del todo los ingredientes
- Tapar la olla y cocer unos 20 minutos a fuego medio, si la olla es rápida pues la mitad del tiempo
- Triturar con la batidora hasta que quede a vuestro gusto
- Servir con los taquitos de jamón serrano por encima o también con unos trocitos de pan frito y....buen provecho!!!
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