MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
Receta de Patatas Rellenas Caseras
Buenos días a tod@s, la receta que os dejo hoy son Patatas Rellenas y os recomiendo que las hagáis en casa porque están muy ricas y son fáciles de preparar, seguro que os van a gustar a tod@s.
Ingredientes
- Patatas (cuatro o cinco)
- Carne picada de cerdo y ternera (sobre un kg)
- Huevos (tres)
- Ajo y Perejil
- Pimienta negra
- Vino blanco (un vasito)
- Harina
- Pan rallado
- Aceite de oliva
Modo de Preparación
- Poner la carne en un bol con ajos picados, perejil, un poco de pimienta negra molida, un huevo crudo, un chorrito de vino blanco y un poco de pan rallado, mezclar bien y dejar macerar unas horas en el frigorífico
- Pelar las patatas y hacerlas rodajas finas y freír en aceite de oliva a fuego medio hasta que estén tiernas, colocar en una fuente
- En una lámina de patata, colocar una cucharadita de la mezcla de carne picada y taparla con otra loncha de patata aplastándola un poco
- Batir los huevos restantes
- Pasar las patatas por harina y huevo batido
- Freír en abundante aceite de oliva y dejar escurrir sobre papel de cocina
- Servir acompañadas de una ensalada o patatas fritas y....buen provecho!!!
Comentarios
Esta también es muy rica
Enviado por Sonia Fuentes el Lun, 20/07/2015 - 13:40.
Buscando recetas con patatas veo que tienes esta que yo también la preparo, nos gustan con una salsa que hago casera de yogur y limón. Muy ricas para los peques y los papis
También muy ricas
Enviado por Mis Recetas el Lun, 20/07/2015 - 14:29.
Estoy de acuerdo contigo Sonia, estas patatas rellenas quedan riquísimas, intentaremos probarlas con la salsa que nos has recomendado.Besos
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