MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Acelgas A La Crema Con Piñones
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta receta que es muy fácil de preparar y resulta un plato exquisito para toda la familia, espero que os guste.
Ingredientes
- Acelgas (un kilo)
- Cebolla (una mediana)
- Sal y Pimienta blanca al gusto
- Mantequilla (tres cucharadas)
- Queso rallado (una cucharada)
- Harina (dos cucharadas)
- Piñones pelados (una cucharada)
- Leche desnatada (media taza)
Modo de Preparación
- Lavar las acelgas con agua fría, trocearlas solo la parte verde y ponerlas a cocer en agua hirviendo con sal unos cinco o diez minutos, escurrirlas y reservarlas
- Pelar la cebolla y picarla muy finita
- Derretir la mantequilla en una sartén y refreír la cebolla hasta que quede transparente
- Añadir la harina, remover y echar la leche, un poco de sal y pimienta al gusto, dejar cocer sin parar de remover unos diez minutos
- Agregar las acelgas y el queso y remover unos minutos
- Colocar en una fuente de horno, espolvorear con los piñones y un poquito de mantequilla y meter al horno a gratinar suavemente unos minutos
- Servir caliente y.....buen provecho!!!
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