MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
Receta de Acelgas Al Horno Gratinadas
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta rica receta que algun@s estabais esperando que pusiera, pues os diré que resulta un plato exquisito y seguro que os encantará.
Ingredientes
- Acelgas (uno o dos kgs. según comensales)
- Cebollas (dos medianas)
- Aceite de oliva
- Sal
- Perejil (unas ramitas)
- Ajos (dos o tres dientes)
- Huevos (tres o cuatro)
- Pan rallado
- Pimienta negra molida
- Queso rallado
Modo de Preparación
- Limpiar las acelgas y separar las hojas de las pencas, que son las que se utilizan para esta receta, las hojas podéis utilizarlas para hacer una crema o un potaje
- Cortar las pencas en tiras o en trozos según vuestro gusto, hervirlas con agua y un poco de sal, una vez cocidas ponerlas a escurrir
- En una sartén con aceite de oliva, refreír la cebolla bien troceada, añadir el perejil picado y los ajos troceaditos, remover bien todo y añadir las pencas ya escurridas y mezclar todo
- Retirar del fuego y dejar enfriar un rato
- Batir los huevos y añadirlos a las acelgas junto con un poco de pimienta negra molida y el queso rallado
- En una fuente para horno echar un poco de aceite y pan rallado, volcar la mezcla de las acelgas y cubrirlas con una capa de pan rallado
- Calentar el horno a 180 Grados e introducir la fuente durante veinte o treinta minutos, después poner un poco el grill para que el pan se dore
- Este plato se puede tomar frío o caliente, como más os guste y....buen provecho!!!
Comentarios
acelgas al horno
Enviado por ROSARIO el Mié, 03/02/2016 - 19:38.
plato estupendo, rico, economico, y muy gustoso.
felicidades.
Muchas gracias Rosario
Enviado por Mis Recetas el Mié, 03/02/2016 - 21:55.
Muchas gracias Rosario por visitar esta Web de recetas y también por tu comentario en ella, espero seguir contando con tus visitas y que nos recomiendes a todas tus amistades. Gracias y un Saludo.
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