Blog de Recetas: Aquí se cuece jugando
Web Autor: https://aquisecuecejugando.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de CEBOLLA CARAMELIZADA EN OLLA GM
Receta fácil y gustosa. La podéis hacer con y sin olla GM, pero yo la traigo hecha en la olla. Esta mermelada queda muy bien para acompañar un plato de carne o para un bocadito con queso, no sé. Invención al poder. Es muy interesante la mezcla de elaboraciones saladas y duces. ¡¡¡¡Pruébalas!!!! te gustará.
Ingredientes
· 500 g de cebolla
· 50 g de azúcar moreno
· 50 ml de Pedro Ximénez
· 25 g de mantequilla
· Sal
Elaboración
1. Introducimos la cebolla en juliana, la mantequilla y una pizca de sal en la cubeta, programamos el menú plancha a 130ºC durante 8 minutos.
2. Agregamos el azúcar y el Pedro Ximénez, programamos la Olla GM en el menú fuego lento a 110ºC durante 20 minutos, removemos de vez en cuando.
3. Metemos en un tarro hermético, dejamos templar y conservamos en el frigorífico.
