Blog de Recetas: Aquí se cuece jugando
Web Autor: https://aquisecuecejugando.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de ROSCOS DE VINO
#ojúquéricoTS
¿Qué mejor que unos roscos de vino para celebrar el día de Andalucía?.
La Cocina Typical Spanish nos propone este mes cocinar algún plato típico de tierras andaluzas, para celebrar el día de Andalucía. Este reto siempre está pendiente de las celebraciones y nos embarca a cocinar platos típicos de España pero con algún toque adicional. AQUí podéis ver las recetas que he hecho para anteriores retos Typical Spanish.Y si queires el recopilatorio de las recetas andaluzas típicas típicas que han hecho mis compas de reto, pincha AQUÍ.
El día de Andalucía es el 28 de febrero. Pues os cuento que los andaluces celebran este día de su comunidad autónoma conmemorando que en 1980 (muy reciente, la cosa) hicieron un referéndum en el que votaron “Sí” a crear una Comunidad Autónoma independiente con plenas competencias y gobierno propio. Todas las provincias andaluzas votaron afirmativamente excepto Almería. Y, un año después se publicó su Estatuto de Autonomía.
Ingredientes - 120 g de vino jerez (podéis cambiar el tipo de vino pero, entonces, deberéis ajustar la cantidad de azúcar).
- 80 g de azúcar (o 120 g si utilizáis vino tinto no dulce) y un poco más para rebozar
- 120 g de aceite de girasol o de aceite de maíz
- 360 g de harina de repostería (orientativamente)
- 1 cucharadita de levadura en polvo, de la de los bizcochos
Preparación
- Precalentar el horno a 180º.
- Ponemos en el vaso del themomix el vino, el aceite y el azúcar. 10 segundos, velocidad 4 sin calor.
- Añadimos la harina y la levadura. Mezclamos durante 15 segundos a velocidad 3. Ahora amasamos programando 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.
- Hacemos los roscos con las manos, dándoles forma de un palito que luego se junta por los extremos y forma una rosquilla y los rebozamos en azúcar
Mi opinión: Están muy buenos... ¡vuelaaan!
